Il Master mira a specializzare 20+4 laureati (laureati in discipline tecnico-scientifiche) i quali acquisiranno competenze specifiche riguardanti le nuove frontiere della sicurezza alimentare, della qualità e dei sistemi di packaging innovativo destinato ai prodotti alimentari. L'attività di formazione si prefigge di raggiungere il duplice obiettivo di contribuire fattivamente alla formazione di giovani ricercatori, professionisti di alto livello scientifico ed assistere i formandi nel loro cursus

professionale,arricchito di esperienze pratiche, e nell’inserimento nel mondo del lavoro. L’attività di formazione verrà realizzata con docenti scelti tra Professori universitari, consulenti di provata esperienza ed operatori e tecnici selezionati tre le migliori risorse provenienti dalle aziende e dagli enti della Rete.
Il percorso formativo è stato strutturato in funzione delle possibili ricadute sul mercato di riferimento e per offrire a tutta l’aggregazione la possibilità di disporre di personale specializzato da poter impiegare per agevolare lo sviluppo aziendale.