Il master “Esperto in gestione dei sistemi di qualità e sicurezza e creazione di materiali polimerici avanzati per il confezionamento di prodotti agroalimentari” proposto all’interno del progetto di ricerca scientifica Materiali Avanzati per la Ricerca ed il comparto Agroalimentare dall’Aggregazione pubblico/privata M.A.R.E.A. scarl intende specializzare 20+4 laureati (laurea magistrale in discipline tecnico-scientifiche ) sui temi della sicurezza e qualità alimentare e della creazione di packaging innovativi biodegradabile bioattivi.
Gli allievi acquisiranno conoscenze sulla sicurezza e certificazione dei prodotti agroalimentari, legislazione comunitaria in materia di sicurezza alimentare, sui diversi sistemi di gestione della qualità, sulla progettazione e creazione di packaging biodegradabili bioattivi, sulla formulazione di nuove membrane additivate con metaboliti e/o peptidi ad azione conservante per l’ottenimento di alimenti con una maggiore shelf life, sulla gestione dei processi organizzativi aziendali.
Il corso della durata complessiva di n. 1800 ore si articolerà in 22 moduli formativi di complessive 700 ore (500 h di aula e 200 h FAD), di 900 ore di stage presso centri di ricerca scientifica/industrie di produzione, 200 ore di progettazione e gestione di programmi di Ricerca e Cooperazione tra imprese europee (da effettuarsi parte in Italia e parte in un paese Estero)
Gli allievi riceveranno una borsa di studio dell'importo di € 13.000,00 a lordo delle ritenute se previste, per tutta la durata dell'attività formativa.

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