Promozione
Master in Sicurezza e Qualità nel settore Agroalimentare
Il master è realizzato da Cosvitec soc. cons. a r.l. in partenariato con l'Università degli Studi di Napoli “Federico II” – Facoltà di Medicina Veterinaria ed il Dipartimento di Scienza degli Alimenti della Facoltà di Agraria.
Avvio
22 settembre 2012
Borse di studio
Le aziende del network Cosvitec mettono a disposizione per i più meritevoli 3 borse di studio.
Per un’aula da 20 discenti saranno assegnate 3 borse di studio di € 1.000.
Le borse verranno assegnate agli allievi utilizzando la graduatoria finale stilata prima dell’avvio dello stage, e formulata valutando il profitto personale di ciascun discente.
Per un’aula da 20 discenti saranno assegnate 3 borse di studio di € 1.000.
Le borse verranno assegnate agli allievi utilizzando la graduatoria finale stilata prima dell’avvio dello stage, e formulata valutando il profitto personale di ciascun discente.
Destinatari
Il corso è aperto a tutti i laureati e laureandi (laurea triennale) prossimi alla discussione della tesi. Il corso si rivolge a coloro che intendono valorizzare ed ottimizzare l'applicazione dell' autocontrollo secondo le norme del nuovo PACCHETTO IGIENE, a coloro che utilizzando standard di settore (BRC, IFS, ISO 22000) ed intendono proporsi nel mondo del lavoro quali esperti di Sistemi per la Sicurezza Alimentare: responsabili qualità, personale operativo nell'ambito del Sistema Qualità, consulenti, personale degli organismi di controllo, responsabili di produzione, personale di organismi di Vigilanza e di Controllo.
Il corso è aperto a tutti i laureati e laureandi (laurea triennale) prossimi alla discussione della tesi. Il corso si rivolge a coloro che intendono valorizzare ed ottimizzare l'applicazione dell' autocontrollo secondo le norme del nuovo PACCHETTO IGIENE, a coloro che utilizzando standard di settore (BRC, IFS, ISO 22000) ed intendono proporsi nel mondo del lavoro quali esperti di Sistemi per la Sicurezza Alimentare: responsabili qualità, personale operativo nell'ambito del Sistema Qualità, consulenti, personale degli organismi di controllo, responsabili di produzione, personale di organismi di Vigilanza e di Controllo.
Struttura
Il master si articola in 900 ore :
350 di aula,
550 di stage
Struttura del corso
Teoria
Mod. 1 L’organizzazione aziendale
Mod. 2 Comunicazione
Mod. 3 Le risorse umane e la formazione
Mod.4 Costruzione di lavoro in team
Mod.5 Gestione della sicurezza alimentare i nuovi standard BRC-IFS
Mod. 1 L’organizzazione aziendale
Mod. 2 Comunicazione
Mod. 3 Le risorse umane e la formazione
Mod.4 Costruzione di lavoro in team
Mod.5 Gestione della sicurezza alimentare i nuovi standard BRC-IFS
Mod. 6 Pacchetto Igiene, rintracciabilità e risk management
Pratica
Mod. 7 Applicazione del Pacchetto Igiene
Mod. 8 Laboratorio
Mod.9 Rintracciabilità
Mod.10 Sicurezza sui luoghi di lavoro
Mod.11 Rischio ed implementazione della qualità
Mod.12 Indicatori di qualità
Mod. 13 Customer Satisfaction
Mod. 14 Il Sistema di Gestione Ambientale
Mod. 15 Responsabilità delle imprese: il decreto legislativo 8 giugno 2001, n° 231. –SA 8000
Pratica
Mod. 7 Applicazione del Pacchetto Igiene
Mod. 8 Laboratorio
Mod.9 Rintracciabilità
Mod.10 Sicurezza sui luoghi di lavoro
Mod.11 Rischio ed implementazione della qualità
Mod.12 Indicatori di qualità
Mod. 13 Customer Satisfaction
Mod. 14 Il Sistema di Gestione Ambientale
Mod. 15 Responsabilità delle imprese: il decreto legislativo 8 giugno 2001, n° 231. –SA 8000
Saranno tenute lezioni frontali in aula in cui i discenti approfondiranno tutti gli aspetti teorico/scientifici ed esercitazioni che consentiranno l’applicazione pratica delle competenze acquisite. Le lezioni in aula saranno sviluppate con materiali didattici multimediali, tecniche di workgroup e problem solving che permetteranno la partecipazione attiva alle lezioni ed il coinvolgimento diretto degli allievi. La fase pratica completerà la conoscenza teorica attraverso l'utilizzo di laboratori attrezzati con strumentazione all'avanguardia per le analisi chimiche e microbiologiche di tutti i prodotti agroalimentari. Ciascun allievo, inoltre, potrà vivere un'esperienza professionale di stage nelle aziende del settore di riferimento. Continua…
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Chiama l'Area Formazione di Cosvitec al numero 081.56.21.292
