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Corso PCQI-FSPCA

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Corso PCQI - FSPCA
Il Food Safety Modernization Act (FSMA) si arricchisce così di una sua componente fondamentale richiesta espressamente dall’FDA (Food & Drug Administration). Infatti, il Federal Register americano ha pubblicato il Regolamento sui Controlli Preventivi degli alimenti destinati al consumo umano, denominato HARPC (Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Control for Human Food). vai alla pagina dedicata

Destinato a:

Manager, tecnici, professionisti, consulenti, valutatori e/o esperti tecnici che operano nella filiera agroalimentare e che sono interessati alla qualifica come PCQI (Preventive Control Qualified Individuals).

 

Obiettivi formativi del corso 

Il progetto formativo è finalizzato al raggiungimento del seguente obiettivo:

Illustrare e comprendere i requisiti dell’HARPC per lo sviluppo ed il mantenimento di un piano di sicurezza alimentare;

Comprendere gli elementi necessari a condurre un’analisi del rischio;

Conoscere il sistema di controlli preventivi richiamati dalla HARPC.

 

Per maggiori informazioni su questo corso vai alla pagina dedicata.

 

 

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